[열두 달 장미 정원 가꾸기] 데이비드 오스틴 장미
[열두 달 장미 정원 가꾸기] 데이비드 오스틴 장미
  • 김욱균 집필위원
  • 승인 2020.04.15 09:13
  • 호수 84
  • 댓글 0
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1. 영국 장미는 언제부터 존재했을까?

영국은 장미의 나라로 흔히 회자된다. 영국 장미는 유럽의 프랑스나 독일 등지의 장미와 달리 무엇이 특별했던 걸까? 아니면 영국 사람들의 장미 사랑이 특별해서 그렇게 인식됐던 것일까? 


영국 사람들이 정서적으로 애착을 느끼는 장미는 영국의 들장미로 스위트 브라이어(Sweet Brier Rose–Rosa rubiginosa) 장미, 그리고 Dog Rose(Rosa canina)로 알려져 있다. 모두 야생 장미로 우리의 찔레 같은 홑잎의 소박한 장미들이며 영국의 시골 길섶에서도 만날 수 있다. 실제로 Dog Rose는 찔레 같이 장미 대목으로 많이 사용된다. 이 장미들은 유럽 여러 지역에 자생하고 있으며, 영국에 나왔다고 해서 다
른 지역 장미와 구분할만한 특징을 찾을 수 있는 것은 아니다. 스위트 브라이어는 셰익스피어의 문학 작품이나 엘리자베스 여왕의 상징으로 널리 알려져 많은 사람들이 친숙하게 느껴왔다. 


유럽의 장미 이야기는 그리스 시대 아프로디테의 꽃에서 유래해 로마 시대 비너스의 영광을 입고 번성했고, 기독교가 유럽에 도래하면서 성모 마리아의 성스러움을 상징하여 중세의 수도원 정원 이야기와 프랑스 등지의 ‘기사 (knight) 정원’에서 비롯된 설화를 가지고 있다. 영국이 장미의 나라로 여겨지는 이유는 역사적인 관점을 통하면 더 정확하게 이해할 수 있다. 그 단서를 튜더 장미(Tudor Rose)에서 찾아보자. 
 

2. 장미 전쟁, 영국 통합의 상징 –Tudor Rose


영국의 역사적인 사건인 장미 전쟁은 영국의 두 번째 왕조인 플랜테저냇(Plantagenet) 왕조에서 15세기 새로운 튜더(Tudor) 왕조로 바뀌는 과정에서 랑카스터(Lancaster)와 요크(York)가문 간 왕위를 둘러싼 30년간의 권력 다툼이었다. 당시에 랭커스터 가(家)는 붉은 장미(Rosa gallica)를, 요크 가(家)는 흰 장미(Rosa alba) 문장을 사용했다. 장미로 상징된 두 가문 간의 다툼을 장미 전쟁으로 부르게 되었다. 


전쟁은 랭카스터가의 헨리 튜더(Henry Tudor)가 승리한다. 이로써 튜더가 왕위를 이어 헨리 7세가 된다. 영국의 세 번째 왕실인 튜더 왕조의 시작이다. 그리고 두 가문의 화합과 새로운 시대의 사회적 통합을 위한 상징이 고안된다. 튜더 장미(Tudor Rose)의 등장이다. 


튜더 장미는 고전 장미인 로사 문디(Rosa mundi)를 상징적으로 표현한 것으로 랑카스터&요크 장미(Lancaster & York Rose)라고도 부른다. 흰 바탕에 붉은 색 띠가 섞인 장미꽃이다. 새로운 왕조는 통합의 상징으로 붉은 장미와 흰 장미의 두 색이 합쳐진 문디 장미를 가문의 상징으로 사용하게 된 것이다. 장미 전쟁 이후 붉은 장미는 영국의 국화가 된다. 튜더 의 시대가 영국 시골 지역의 장미를 왕조의 상징으로 바꾸어 놓게 되었고 장미는 곧 영국 현상(British Phenomenon)으로 자리하게 된다. 장미는 사랑과 미덕, 정치적·종교적 상징성을 갖는 명실상부 꽃의 여왕이라는 지위를 갖게 되었고 이는 헨리 8세, 엘리자베스 1세, 셰익스피어의 시대를 거치면서 영국인의 생활 속으로 스며들게 되었다. 영국이 장미의 나라로 인식된 역사적 배경이다. 그러나 영국 장미라고 규정되는 범주의 장미가 실제로 존재했던 것은 아니다.


3. 잊혀가는 고전 장미의 아름다움을 재현하는 영국장미


오늘날의 장미가 서양에서 진화한 과정을 보면 자연에서 자생하는 야생 장미가 사람들의 개입으로 교잡을 반복하면서 정원 장미(Old Garden Roses)로 변모하였다. 여기에 반복 개화의 특성을 가진 동양의 장미 월계화(Rosa chinensis)가 유럽으로 전해지면 서 늦은 봄부터 늦은 가을까지 피고 지기를 반복하는 오늘날의 현대 장미로 발전하게 된다. 앞서 설명한 바 있듯이 1867년 최초의 현대 장미인 하이브리드 티 장미, ‘라 프랑스(La France)’ 장미가 탄생하기까지의 장미를 고전 장미(Old Roses), 그리고 그 이후에 육종된 장미를 현대 장미(Modern Roses)라고 한다. 


1789년 중국의 첫 월계화는 중국 캔톤(광주)을 출발하여 인도의 콜카타 항을 통해 영국 런던의 정원에 첫 상륙을 하게 되고, 이후 유
럽에 전파된다. 이때부터 150 년의 세월은 현대 장미가 탄생하고 수많은 장미가 새로 소개되며 장미 육종의 열기가 뜨겁게 달아오르는 시절이었다. 장미 세계에서 월계화의 상륙으로 한 계절 꽃을 피우던 유럽의 고전 장미 체제가 사계절 꽃을 피우는 새로운 체제로 전환되었다. 


고전 장미인 갈리카, 다마스크, 알바, 센티폴리아 등 유럽의 장미들이 월계화뿐만 아니라 동양에서 건너간 찔레, 해당화, 돌가시나무 등과 교잡되면서 다양한 계열의 장미를 탄생시켰다. 이런 모든 노력의 공통적인 목표는 반복 개화하는 장미의 육종이었다. 고전 장미는 현대 장미가 가진 다양한 색상과 반복 개화의 장점은 없었지만 아름다운 수형과 향기, 꽃의 형태와 질감을 가진 우수한 품종이 많이 있었다. 하이브리드 티로 대표되는 현대 장미는 관목(shrub)의 특성을 잃어버리고 길게 선 덤불 모양의 형태가 주류가 되었지만 고 전 장미가 가지고 있는 수형이나 아름다운 향기에 대한 사람들의 생각과 기억은 점점 잊혀갔다. 


고전 장미의 특성과 장점을 알고 있는 장미 애호가와 육종가들은 이러한 세태와 현실을 아쉬워했다. 이들은 현대 장미의 발전 그늘에 가
려서 잊혀가던 고전 장미를 개량하여 현대 장미와 고전장미의 장점을 찾으려 노력하였다. 영국 최고의 Wall Garden인 Mottisfont Abbey Rose Garden을 설계한 그래함 토마스(Graham Stuart Thomas), Sissinghurst castle을 매입하여 정원을 가꾸며 작가의 삶을 보냈던 비타 색빌 웨스트(Vita SackvilleWest), 저명한 프로랄 디자이너 콘스탄스 스프리(Constance Spry) 같은 사람들이 이런 생각을 공유하고 고전 장미를 수집하고 보 존하였다. 1950년대 20대 청년 농부였던 데이비드 오스틴(David Austin)도 같은 생각을 하고 있었다.

 

4. 고전과 현대 융합 ‘영국 장미(English Roses)’의 새 지평 - David Austin Roses


1950년도 당시 오스틴은 고전 장미에 지대한 흥미를 가졌으며 그 아름다움에 깊게 매료되어 있었다. 그의 인생의 주요한 목표는 관목형 특성(shrubby nature)을 가진 장미를 육종하는 것이었다. 고전 정원장미(Old Garden Roses)와 현대장미(Modern Roses)를 다시 교잡하여 고전장미의 관목(shrub) 형태와 꽃의 모양을 간직하는 새로운 스타일의 장미인 Modern Shrub Roses를 탄생시키는 것이 그의 지향점이었다.
이렇게 지속적인 육종을 하던 데이비드 오스틴(David Austin)은 마침내 첫 번째 오스틴 장미인 콘스탄스 스프리(Constance Spry)를 1961년에 육종하게 된다. 데이비드 오스틴은 1969년까지 고전과 현대가 융합된 새로운 계열의 장미 육종 과정을 확립하여 그의 장미를 ‘English Roses’로 명명하여 출범을 하게 된다. 지속적인 그의 노력은 1983년 첼시 플라워 쇼(RHS Chelsea Flower Show)에서 그래함 토마스 장미를 포함한 세 품종의 오스틴 장미가 결실을 맺는다. 연이어 몇 해 많은 골드 메달을 수상한 데이비드 오스틴 장미는 이후 플라워 쇼의 하이라이트가 되어 성공의 가도를 달리게 된다. 1990년 그의 아들 David Austin Jr.가 사업에 참여하면서 David Austin Roses는 국제적인 회사로 발돋움하게 된다.

5. 로자리안 David Austin을 추모하다

몇 년 전만 해도 David Austin Roses를 ‘New English Rose’라고 인식하는 경향이었다. 최초의 현대 장미 ‘라 프랑스’가 1867년에 육종되
었듯이 19세기 중반에서 20세기 초반을 현대 장미의 골든 에이지라고 부르고 있는데 그 중심은 프랑스 리옹(Lyon)이었다. 새롭게 육종
되는 장미의 70% 정도가 리옹 주변에서 생산되었다. 하지만 영국에도 저명한 육종가들이 장미를 생산하고 있었다. 

Alexander Dixon, Jack Harkness, Peter Beales 등이 David Austin에 앞선 영국 장미 육종의 선구자들이었다. 영국의 장미 육종에 전통을 가진 nursery들이 오랫동안 활동을 해왔다. Roses를 ‘English Rose’로 포지셔닝한 David Austin은 1980~1990년 마케팅에서 큰 성공을 하였지만, Davis Austin Roses의 역사가 길지 않은 상황에서 ‘영국장미가 오스틴 장미다’ 라고 하기에는 조금 더 세월이 필요하였을 것이다. 기존 뿌리를 가진 육종회사들 사이에서 ‘New English Rose’라고 부르는 것이 더 자연스러웠다. 그러나 최근에 David Austin=English Rose 등식이 산업에서 성립되면서 영국장 미는 곧 오스틴 장미가 되었다. 명실 공히 영국 장미로 자리가 주어진 것은 David C. H. Austin이 남긴 업적과 유산이 지대했기 때문일 것이다. 240종이 넘는 새 품종을 이름 짓고 삶이 끝나는 순간까지 영국 장미에 열정을 다한 그는 이제 ‘영국 장미의 아버지(The Father of English Roses)’로 호칭되는 위대한 로자리안으로 기억될 것이다.


데이비드 오스틴은 2018년 12월 18일 92세를 일기로 서거했다. 그가 식물에 흥미를 가지게 된 것은 소년 시절 학교 도서관에서 접한 ‘Garden Illustrated’ 라는 그림과 함께 실린 정원 잡지 때문이었는데 이를 알아차린 선생님의 격려로 식물에 열정을 가지게 된다. 그는 영국 중부지방의 슈롭셔(Shropshire)에서 농업에 종사하는 집안에서 출생하였다. 어린시절 루피너스를 육종하는 아버지 친구의 모습을 
보면서 새로운 식물 품종의 육종에 눈을 뜨게 되었다고 한다. 그 후 누나에게서 21살의 생일 선물로 ‘Old Garden Roses’를 받게 되는데 
이것이 그에게 일생의 과업으로 장미를 택하고 열정을 붓게 된 계기가 된다. 장미 외에도 그는 문학에 관심이 많았으며 저술가이면서 시
인이었다. 그는 여러 권의 장미 저서를 남겼다. David Austin Snr의 서거 후에는 장남 David J. C. Austin이 경영을 승계하여 그 문화와 전통을 이어나갈 것이다.

 

6. David Austin Roses의 계열 분류

데이비드 오스틴 장미 육종 개량은 고전 정원장미(Old Garden Rose)의 특성을 계승하여 현대 장미가 가지고 있지 않은 요소를 보안하는 
관점에서 시작됐다. 그러므로 고전 정원장미에 대한 이해가 필요하다. 또한 장미에 오랜 관심을 두는 분들은 고전 장미를 알아두면 여러 관점에서 도움이 된다. 고전 장미에 관한 설명은 추후 더 자세히 하도록 하고 가장 대표적인 다섯 종류를 소개한다

 



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